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養老軒の生どらやきは、「冷やして美味しい」ことをコンセプトに開発いたしました。

和菓子・スイーツなどを保管のために冷蔵庫に入れる方は多いかと思いますが、 一旦冷蔵庫に入れてしまったお菓子は、生地が固くなってばさばさしてしまいがち。

そうなってしまったらお菓子の美味しさが半減してしまいます。

そこで、冷やしても固くならず、ふわふわ食感が残る生地作りに挑戦。

試行錯誤を繰り返した結果、冷やしても「ふわふわもちもち」な食感を楽しめるどら焼き生地が誕生いたしました。

生どらやきにサンドしているクリームもこだわりがたくさん。

どらやきの中に入っている色々な素材の味を活かせるように、 素材から製造過程まで一切がないよう製造しています。

しかもこのこだわりクリームを、惜しみなくたっぷり使用しているので、 一口食べただけでも、口の中にいっぱいのクリームが広がります。

従来のどら焼きですと、生地を食べている感覚が強いかと思いますが、 養老軒の生どらやきは、クリームもしっかり堪能でき、まるで洋菓子のケーキのようにクリームもしっかり楽しんでいただけます。