養老軒のお菓子の美味しさを支えているのが自家製の餡(あん)。

養老軒では、毎朝、職人が小豆の声を聞きながら、一番おいしくなるタイミングを狙って小豆炊いています。

自家製あんへのこだわりをさらに詳しく

すべてのお客様にその時に一番おいしいものを食べていただきたい。

養老軒のお菓子に使用する素材は、すべてに手間と時間をかけ、素材の持つおいしさを最大限に引き出すことにこだわっています。

素材へのこだわりをさらに詳しく

【養老軒の素材の旅】
マンゴー編
抹茶編

「お客様に喜んでいただきたい」

養老軒のお菓子を召し上がってくださる皆さまへの感謝の気持ちをこめるため、養老軒のお菓子作りは手作りにこだわっています。

手作りへのこだわりをさらに詳しく